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Los nutrientes se dividen en subcategorías: proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas y minerales, y agua.
Las fuentes comunes de proteínas en alimentos para perros incluyen carne, pollo, pescado y algunos ingredientes vegetales como el gluten de maíz y la harina de soja.
La proteína es mejor conocida por suministrar aminoácidos, o subunidades de proteína, para construir el cabello, la piel, las uñas, los músculos, los tendones, los ligamentos y el cartílago. También juega un papel importante en la producción de hormonas.
Los perros, mejor alimentados como carnívoros, requieren aminoácidos esenciales, que no se encuentran todos en el equilibrio correcto en fuentes de proteínas vegetales únicas, como la harina de soja.
Las fuentes comunes de carbohidratos son las plantas y los granos. Los carbohidratos, también clasificados como almidones (azúcares) y fibras, proporcionan energía y volumen, respectivamente.
Los almidones se componen de varios tipos de azúcar, como la glucosa o la fructosa. A través de la digestión, los perros pueden convertir fácilmente el azúcar en energía utilizable.
La fibra puede o no ser fermentada o descompuesta en ácidos grasos de cadena corta por bacterias en los intestino de un perro. Las fuentes de fibra altamente fermentables, como las gomas vegetales, proporcionan altas cantidades de ácidos grasos de cadena corta. Las fibras moderadamente fermentables, como la pulpa de remolacha, proporcionan ácidos grasos de cadena corta y volumen para mover los desechos. Las fibras ligeramente fermentables, como la celulosa, proporcionan principalmente volumen para mover los desechos a través del tracto digestivo y solo unos pocos ácidos grasos de cadena corta.
Las grasas se encuentran en las carnes, las aves, el pescado y los aceites vegetales, como la linaza y los aceites vegetales. La grasa, a pesar de su mala prensa, cumple muchas funciones vitales del cuerpo. Las membranas de las células animales están hechas de grasa. La grasa también ayuda a mantener la temperatura corporal, controlar la inflamación y más. La grasa es la principal forma de energía almacenada en el cuerpo y proporciona el doble de energía que los carbohidratos o las proteínas.
Las grasas también proporcionan las importantes subunidades de grasa, los ácidos grasos omega-6 y omega-3. Los ácidos grasos omega-6 son esenciales para el mantenimiento de la piel y el pelaje y la estructura adecuada de la membrana. Se ha demostrado que los ácidos grasos omega-3 son importantes en la coagulación de la sangre y en la disminución de la inflamación.
Las vitaminas son responsables de promover el crecimiento óseo, la coagulación de la sangre, la producción de energía y la protección contra los oxidantes.
Las vitaminas A, D, E y K requieren grasa para ser absorbidas por el cuerpo, mientras que las vitaminas del complejo B y la vitamina C necesitan agua para ser absorbidas por el cuerpo.
Los minerales brindan apoyo al esqueleto y ayudan en la transmisión nerviosa y las contracciones musculares.
La carnitina, o L-carnitina, es un compuesto similar a una vitamina que se produce en el cuerpo a partir de los aminoácidos lisina y metionina. Se encuentra en fuentes de proteína de origen animal, no vegetal. Se ha utilizado para ayudar con metabolismo de las grasas en otras especies y trabajos científicos recientes indican que puede ayudar a reducir el peso en perros con sobrepeso.
Esta sustancia soluble en agua se une a los ácidos grasos y los transporta a las mitocondrias celulares (parte de la célula que convierte la grasa en una forma utilizable de energía) donde se descomponen mediante la oxidación y se convierten en energía para todos los tejidos, incluidos el corazón, el hígado, el y músculos esqueléticos. A través de este proceso, la carnitina ayuda a reducir el almacenamiento de grasa corporal y la cantidad de grasa en el torrente sanguíneo.
En un estudio realizado por The IAMS™ Company, los perros con sobrepeso recibieron dietas similares. Un grupo recibió una dieta suplementada con L-carnitina mientras que otro grupo recibió una dieta sin L-carnitina suplementaria. Después de siete semanas, el grupo que recibió la dieta sin suplementos de L-carnitina perdió un 1,8 % del peso corporal en comparación con el 6,4 % de pérdida de peso corporal del grupo que recibió la dieta suplementada con L-carnitina. Asimismo, la grasa corporal se redujo en cada grupo en un 2,4% y un 4,6%, respectivamente. 1 Por lo tanto, la L-carnitina promueve la pérdida de peso corporal y grasa corporal en perros con sobrepeso.
1 Sunvold GD, Tetrick MA, Davenport GM, Bouchard GF. ''La suplementación con carnitina promueve la pérdida de peso y la disminución de la adiposidad en el canino'.' Actas de la XXIII Asociación Mundial de Veterinarios de Pequeños Animales. pags. 746. Octubre, 1998
