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¿Confundido por la lista de ingredientes en la comida de su gatito? No está solo. La comercialización de alimentos para mascotas que tienen 'ingredientes de grado humano' se está volviendo común. Si bien es atractivo para muchos dueños de mascotas, es importante tener en cuenta que el término 'humano grado” no tiene una definición legal y se utiliza principalmente con fines de marketing.
Los alimentos, generalmente carnes, se etiquetan como 'comestibles' o 'no comestibles, no aptos para el consumo humano'. Una vez que un alimento sale de la cadena alimentaria humana, incluso si es de excelente calidad, debe etiquetarse como 'no comestible, no apto para el consumo humano'. Por lo tanto, las carnes utilizadas en alimentos para mascotas deben etiquetarse como 'no comestibles', independientemente de la fuente o la calidad de la carne. La única forma de hacer un alimento para mascotas con ingredientes considerados 'comestibles' es nunca dejar que la carne abandone la cadena alimentaria humana y, de hecho, fabricar el alimento para mascotas en una instalación de alimentos para humanos y transportarlo utilizando camiones de comida para humanos. Por lo tanto, anunciar un producto que contiene 'ingredientes de grado humano' es falso si no se fabrica en una instalación de alimentos para humanos. Sin embargo, el hecho de que un alimento para mascotas no se comercialice como de 'grado humano' no significa que los ingredientes sean de mala calidad.
La Asociación de Oficiales Estadounidenses de Control de Alimentos (AAFCO) se formó en 1909 para establecer un marco para la regulación uniforme de la industria de alimentos. Aunque no es una agencia gubernamental, AAFCO opera dentro de las pautas de la legislación federal y estatal, incluidas las leyes administradas por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) y el Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA).
AAFCO establece estándares o modelos para regulaciones destinadas a garantizar que los fabricantes brinden información clara, precisa y consistente sobre alimentos para animales, incluidos los alimentos para mascotas.
Cada año AAFCO publica una publicación oficial llamada Manual AAFCO. Este manual, además de enumerar las definiciones de los ingredientes y los términos de los alimentos, aborda cuestiones de etiquetado como el formato de la etiqueta, las listas de ingredientes, las afirmaciones nutricionales y el análisis garantizado.
Estos reglamentos modelo son diferentes a las leyes. Sin embargo, una gran cantidad de gobiernos estatales han adoptado las normas modelo de alimentos para mascotas de la AAFCO en la ley estatal.
La “declaración de adecuación o propósito nutricional de la AAFCO”, también llamada “declaración de propiedades nutricionales” o “declaración completa y equilibrada”, identifica para qué etapa de la vida y/o estilo de vida se ha aprobado el producto. Bajo las regulaciones de AAFCO, esta declaración debe ser corroborada por el fabricante.
La AAFCO reconoce tres métodos para fundamentar la afirmación:
AAFCO ha esbozado protocolos o pautas muy específicos para realizar pruebas de alimentación. Los protocolos especifican criterios de prueba que incluyen cosas como:
Cada etapa de la vida tiene su propio protocolo. Las etapas de vida son las mismas tanto para perros como para gatos y se definen como:
Un alimento para mascotas con la afirmación ''Todas las etapas de la vida'' se puede utilizar desde el destete hasta la edad adulta. Esta afirmación se considera una representación no calificada (absoluta) de la adecuación nutricional. Si se comprueba mediante pruebas de alimentación, el protocolo de gestación/lactancia y crecimiento debe realizarse secuencialmente, utilizando el mismo grupo de animales.
Las regulaciones de la AAFCO establecen que se debe usar una redacción específica cuando una dieta está destinada a necesidades nutricionales o dietéticas especiales que requieren la participación de un veterinario para el diagnóstico, manejo y seguimiento.
Comprender las declaraciones de la AAFCO sobre la adecuación nutricional puede ayudar a los clientes a elegir una dieta de alta calidad que proporcione una nutrición completa y equilibrada para la etapa de vida adecuada de su perro o gato.
